黄芪当归炖鸡汤的做法（黄芪当归炖鸡汤怎么做）

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1、 母鸡一只，黄芪适量，当归100克，红枣20枚，枸杞50克，盐适量，生姜适量。

2、 将黄芪、大枣和枸杞子洗净，将生姜拍松。

3、 将鸡肉洗净，放入沸水中焯一下，去掉血水。

4、 将所有材料放入锅中，加水没过鸡肉，大火烧开，撇去浮粉，小火炖一小时。

5、 黄芪具有益气益阳、利水消肿、解毒生肌的功效。枸杞能补肾养肝、明目、养血安神、生津止渴、润肺止咳。同时，黄芪富含硒，枸杞富含有机锗，两者都有明显的抗癌作用。当归既能补血，又能活血，还能疏经活络。

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