韩国辣白菜怎么做（韩国辣白菜的做法）

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1、 材料：大白菜1000克、生姜15克、辣椒15克、白醋50克、白糖100克、香油40克、精盐10克、胡椒粉5克。

2、 大白菜洗净，切成6厘米长的条状，用精盐腌制6小时左右；

3、 生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将酸菜挤到大碗里，用香油炒好姜丝和辣椒丝，铺在白菜上；将白醋、白糖放入锅中烧开，稍凉，倒入白菜；

4、 将炒锅放在火上，倒入香油，烧热，放入花椒和辣椒，变黑时取出，将辣椒油倒在大白菜上，腌制4-6小时。

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