问生蚝开壳技巧（生蚝怎么开）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。生蚝开壳技巧，生蚝怎么开很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用毛巾半包牡蛎，防止不小心刺伤自己。

2、 牡蛎一端宽而薄，另一端窄而厚。把刀以一定角度插入窄边末端的缝隙，从上至下切开牡蛎。如果找不到切入点，可以用老虎钳等夹掉一点边缘。

3、 刀进去后，稍微左右转动刀，这样刀可以更深入牡蛎。当刀片进入不到1cm时，可以转动刀片一次，牡蛎壳就会被打开。

4、 用刀沿着开口画一个圈，把里面相连的部分切开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。