大家好，小兰来为大家解答以上问题。素馅丸子怎么做呀，素馅丸子做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：胡萝卜半根(大根)、香菜两根、小葱一根、绿豆粉100g、鸡蛋两个、白胡椒粉、椒盐、鸡精、盐少许、油少许、白醋两滴。
2、 胡萝卜洗净切丝，放入切碎的香菜和葱，然后放入绿豆粉和胡椒粉、椒盐和鸡精。
3、 取蛋清部分，在蛋清中加入2-3滴白醋搅拌均匀。
4、 将2勺蛋白加入混合好的胡萝卜馅中，然后将混合好的胡萝卜馅加入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
5、 烤箱预热400F，烤盘刷油，把胡萝卜馅舀成球，放在烤盘上，表面喷点油，烤25分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。